Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Malzemeleri

  • 1 adet tavuk göğüsü
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet patetes
  • 500 gram mantar
  • 250 gram ıspanak
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • tuz, karabiber
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • BEŞAMEL SOSU:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • tuz ,karabiber

Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk eti haşlanır, ıspanaklar ve mantarlar ayrı ayrı kendi suyu ile haşlanır,
  2. ufak doğranır,soğanlar yemeklikdoğranıp, sıvıyağda kavrulur.
  3. Patetesler kuşbaşı gibi kesilip soğana ile kavrulur.
  4. Tavuk suyundan 1 su bardağı kadar ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar pişer.
  5. Haşlanan mantarlar ve ıspanaklar katılır, bir iki kez karıştırıp tuzu karabiberi ilave edilir ve bir borcama dökülür .
  6. Üzerine haşlanmış ve ufak parçalara ayrılmış tavuk etleri yerleştirilir.
  7. Ayrı bir kapta 1 kaşık margarin eritilir, 2 kaşık un katılıp unun kokusu gidene kadar kavrulur.
  8. 1 bardak süt ve bir su bardağı tavuk suyu katılıp tuzu ilave edilip
  9. pişirilir.
  10. Borcamdaki sebzelerin üzerine hazırlanan beşamel sos dökülüp,kaşar
  11. rendesi serpilir. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişer .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010