Ev Usulü Patlıcan Salatası Tarifi

Ev Usulü Patlıcan Salatası

Ev Usulü Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  1. EV USULÜ PATLICAN SALATASI
  2. Malzemeler
  3. 1 kg. siyah çekirdeksiz patlıcan
  4. 1 çay bardağı Altın Hasat Zeytinyağı
  5. 1 adet limonun suyu
  6. Tuz
  7. Hazırlanışı
  8. • Çukur bir kabın içine Altın Hasat Zeytinyağı'nı, limon suyunu ve tuzu koyun.
  9. • Patlıcanları köz üzerinde veya kızgın saçta iyice pişirin.
  10. • Bıçakla kabuklarını soyun. Soyulan patlıcanları hazır olan malzemenin içine koyup, ağaç spatula ile iyice karıştırarak mayonez kıvamına getirin.
  11. • Soğuk olarak servis yapın.
  12. Not : Domates, dolma veya çarliston biberi, maydanoz, dereotu, salatalık, salatalık turşu, siyah zeytin ya da diğer yakışacak malzemelerle dekore edilerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011