Ev Usulü Patlıcan Salatası Tarifi

Ev Usulü Patlıcan Salatası

Ev Usulü Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  • EV USULÜ PATLICAN SALATASI
  • Malzemeler
  • 1 kg. siyah çekirdeksiz patlıcan
  • 1 çay bardağı Altın Hasat Zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • Tuz
  • Hazırlanışı
  • • Çukur bir kabın içine Altın Hasat Zeytinyağı'nı, limon suyunu ve tuzu koyun.
  • • Patlıcanları köz üzerinde veya kızgın saçta iyice pişirin.
  • • Bıçakla kabuklarını soyun. Soyulan patlıcanları hazır olan malzemenin içine koyup, ağaç spatula ile iyice karıştırarak mayonez kıvamına getirin.
  • • Soğuk olarak servis yapın.
  • Not : Domates, dolma veya çarliston biberi, maydanoz, dereotu, salatalık, salatalık turşu, siyah zeytin ya da diğer yakışacak malzemelerle dekore edilerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011