Sebze Şöleni Tarifi

Sebze Şöleni

Sebze Şöleni Nasıl Yapılır?

  1. SEBZE ŞÖLENİ
  2. Malzemeler
  3. 100 gr. havuç
  4. 2 salatalık
  5. 2 finocchi
  6. 2 adet beyaz kereviz costolesi
  7. 1 limon
  8. 2 minik soğan
  9. 2 avakado
  10. 1 demet yaban turpu
  11. 1 diş sarımsak
  12. İçim Yoğurt
  13. 100 gr. ricotta
  14. 4 damla tabasco
  15. 2 çorba kaşığı worcester
  16. 1 demet maydanoz
  17. Biber
  18. Tuz
  19. Hazırlanışı
  20. Sebzeleri ayıklayıp, yıkayın. Finocchileri, havuç, kereviz ve salatalıkları soyup, çekirdeklerini temizledikten sonra zar şeklinde doğrayın. Turpları ince dilimleyin, soğanları ince kesin. Hepsini bir salata kasesine boşaltın. Avokadoları soyup, kararmalarını önlemek için limon suyuyla ıslatın. Avokadoyu kuşbaşı doğrayın ve soyulmuş sarımsak, yoğurt, ricotta, tabasco, worcester, tuz ve biberle birlikte mikserden geçirin ve katı bir sos elde edin. Maydanozu ince ince kıyıp, sosa ilave edin. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra sosu ayrı bir kapta olmak üzere sebzelerle servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011