Zeytinyağlı Çalı Fasulye Bastı Tarifi

Zeytinyağlı Çalı Fasulye Bastı

Zeytinyağlı Çalı Fasulye Bastı Nasıl Yapılır?

  • ZEYTİNYAĞLI ÇALI FASULYE BASTI
  • Malzeme
  • 1 kg. çalı fasulye
  • 1,5 çay bardağı Altın Hasat Zeytinyağı
  • 3 adet soğan (Soyulmuş, yuvarlak kesilmiş veya bütün)
  • 4 adet domates (Kabuğu soyulup, kare doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • Tuz
  • Su
  • Hazırlanışı
  • • Fasulyelerin uçlarını keserek, kılçıklarını ayıklayın. Doğrama tahtasında boyuna doğru bıçak arkası kalınlığında kesin, yıkayıp süzgece çıkarın.
  • • Tencerede Altın Hasat zeytinyağını kızdırın. Soğanları ve fasulyeleri içine koyup, kevgir ile karıştırın.
  • • Fasulyeler biraz yumuşadıktan sonra domatesleri koyup, bir iki karışımdan sonra tuzunu ve şekerini ilave edin.
  • • 2 dakika karışımla suyunu fasulye seviyesinde koyup, kaynatın.
  • • Lezzetini kontrol edin. Üzerine yağlı kağıt koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  • • Soğuduktan sonra alt üst çevirip, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011