Zeytinyağlı Çalı Fasulye Bastı Tarifi

Zeytinyağlı Çalı Fasulye Bastı

Zeytinyağlı Çalı Fasulye Bastı Nasıl Yapılır?

  1. ZEYTİNYAĞLI ÇALI FASULYE BASTI
  2. Malzeme
  3. 1 kg. çalı fasulye
  4. 1,5 çay bardağı Altın Hasat Zeytinyağı
  5. 3 adet soğan (Soyulmuş, yuvarlak kesilmiş veya bütün)
  6. 4 adet domates (Kabuğu soyulup, kare doğranmış)
  7. 1 çorba kaşığı şeker
  8. Tuz
  9. Su
  10. Hazırlanışı
  11. • Fasulyelerin uçlarını keserek, kılçıklarını ayıklayın. Doğrama tahtasında boyuna doğru bıçak arkası kalınlığında kesin, yıkayıp süzgece çıkarın.
  12. • Tencerede Altın Hasat zeytinyağını kızdırın. Soğanları ve fasulyeleri içine koyup, kevgir ile karıştırın.
  13. • Fasulyeler biraz yumuşadıktan sonra domatesleri koyup, bir iki karışımdan sonra tuzunu ve şekerini ilave edin.
  14. • 2 dakika karışımla suyunu fasulye seviyesinde koyup, kaynatın.
  15. • Lezzetini kontrol edin. Üzerine yağlı kağıt koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  16. • Soğuduktan sonra alt üst çevirip, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011