Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Domates Dolması

Zeytinyağlı Domates Dolması Nasıl Yapılır?

  • ZEYTİNYAĞLI DOMATES DOLMASI
  • Malzeme
  • 20 adet domates
  • 1 su bardağı Altın Hasat Zeytinyağı
  • 6 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
  • 1 bağ maydanoz (İnce kıyılmış)
  • 1 su bardağı pirinç (Yıkanmış)
  • 1 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz
  • ½ çay bardağı dolma fıstığı
  • 1 çay bardağı kuşüzümü (Yıkanmış)
  • Su
  • Hazırlanışı
  • Dolma İçinin Hazırlanışı :
  • • Tencerenin içine Altın Hasat Zeytinyağı koyup, kızdırın.
  • • Soğanı ilave ettikten sonra karıştırın.
  • • Soğanlar biraz renk aldığında pirinci ilave edip, 5 dakika kadar karıştırın.
  • • Suyunu saldığında, bir kaynatımla ağır ateşte 10 dakika pişirin.
  • • Tavaya 1 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı'nı koyup, fıstıkları kızartın ve pirincin üzerine ilave edin.
  • • Yenibahar, karabiber, şeker, kuşüzümü ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
  • Yapılışı :
  • • Domatesleri çiçek kısmından düz keserek bir kapak açın. Ancak kapağı koparmayın. Parizien kaşığı veya küçük çay kaşığı ile içini boşaltıp suyunu akıtın.
  • • Hazır olan dolma içini doldurarak, biraz bastırın. Fırın kabına dizin ve domateslerin kapaklarını kapatın.
  • • ½ çay bardağı su ve Altın Hasat Zeytinyağı gezdirip, orta dereceli ateşte 10 dakika pişirin.
  • • Soğuduktan sonra süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011