Baharatlı Puding Tarifi

Baharatlı Puding

Baharatlı Puding Nasıl Yapılır?

  • BAHARATLI PUDİNG
  • Malzeme
  • 60 gr. Çokokrem
  • 6 adet yumurta (Sarısı ve beyazı ayrılmış)
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 150 gr. Piknik Kakaolu Bisküvi
  • 100 gr. Kakaolu Pötibör Bisküvi
  • 1,5 çorba kaşığı su
  • ½ su bardağı İçim Tereyağ (Eritilmiş)
  • ½ su bardağı çekilmiş badem
  • 2 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz karanfil
  • Hazırlanışı
  • Çokokrem benmari usulü eritilir. Yumurta akları 1,5 çorba kaşığı şekerle çırpılarak kar haline getirilir. Fırın 200 C’ye getirilip ısıtılır. Porsiyonluk fırın kapları margarin ve tereyağı ile yağlanıp, üzerine toz şeker serpilir. Kakaolu Bisküvi ve Kakaolu Pötibör Bisküvi fırında kurutulur. Kuruyan bisküviler robottan geçirilerek ufalanmış hale getirilir ve su ile karıştırılır. Yumurta sarılarına kalan şeker katılarak benmari usulü ısıtılır ve kremamsı bir hal alıncaya kadar çırpılıp karıştırılır. Eritilmiş Çokokrem, tereyağı ile karıştırılır ve sonrasında yumurta eklenir. Badem, baharatlar, bisküvi karışımı ve kar halindeki yumurta akı ilave edilerek bir kaşıkla dikkatlice karıştırılır. Bu harç, daha önceden yağlanıp şekerlenmiş fırın kaplarına paylaştırılır. Kaplar yarılarına gelecek şekilde su ile doldurulmuş bir fırın tepsisine oturtulur. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011