Gül Kokulu Saray Lokması Tarifi

Gül Kokulu Saray Lokması

Gül Kokulu Saray Lokması Nasıl Yapılır?

  1. GÜL KOKULU SARAY LOKMASI
  2. Malzeme
  3. 3 su bardağı Bizim Mutfak Un
  4. ½ çay kaşığı tuz
  5. 25 gr. hamur mayası
  6. 1 çorba kaşığı Altın Hasat Zeytinyağı
  7. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  8. 1 çorba kaşığı gül suyu
  9. 1 bardak su
  10. Şurup için :
  11. 5 su bardağı toz şeker
  12. 3,5 bardak su
  13. ¼ limonun suyu
  14. 5 su bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
  15. Hazırlanışı
  16. • Dibi yuvarlak bir kabın içine un, maya, tuz, şeker ve zeytinyağını koyup, yarım su bardağı ılık su ilave edin.
  17. • Maya ile biraz un karıştırın. Ilık bir yerde kabı bırakın ve üzerini örterek hamurun kabarmasını bekleyin.
  18. • Hamur kabarınca yine alttan üste elle hamuru kaldırarak iyice karıştırın.
  19. • Hamur göz göz olunca bir daha karıştırın. Kıvamı ekmek hamurundan daha yumuşak olsun.
  20. • Yağı kızdırın. Bir elinize hamuru, diğer elinize bir ağaç kaşık veya tatlı kaşığı alın.
  21. • Kaşığı önce soğuk Bizim ayçiçek yağına batırın sonra hamurdan fındık büyüklüğünde bir parça alın ve kızgın yağın içine atın. Aynı işlemi kap dolana kadar tekrarlayın.
  22. • Kevgir ile devamlı karıştırarak biraz renk aldığı zaman süzgece çıkarın.
  23. • Hepsi tamamlanınca tekrar yağa koyup, ağır ateşte istenilen renkte olana kadar kızartın.
  24. • Kızaranları süzgeçle çıkarıp şurubun içine atın. Yarım saat sonra da şuruptan çıkarıp, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011