Gül Kokulu Saray Lokması Tarifi

Gül Kokulu Saray Lokması

Gül Kokulu Saray Lokması Nasıl Yapılır?

  • GÜL KOKULU SARAY LOKMASI
  • Malzeme
  • 3 su bardağı Bizim Mutfak Un
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 25 gr. hamur mayası
  • 1 çorba kaşığı Altın Hasat Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı gül suyu
  • 1 bardak su
  • Şurup için :
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 3,5 bardak su
  • ¼ limonun suyu
  • 5 su bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
  • Hazırlanışı
  • • Dibi yuvarlak bir kabın içine un, maya, tuz, şeker ve zeytinyağını koyup, yarım su bardağı ılık su ilave edin.
  • • Maya ile biraz un karıştırın. Ilık bir yerde kabı bırakın ve üzerini örterek hamurun kabarmasını bekleyin.
  • • Hamur kabarınca yine alttan üste elle hamuru kaldırarak iyice karıştırın.
  • • Hamur göz göz olunca bir daha karıştırın. Kıvamı ekmek hamurundan daha yumuşak olsun.
  • • Yağı kızdırın. Bir elinize hamuru, diğer elinize bir ağaç kaşık veya tatlı kaşığı alın.
  • • Kaşığı önce soğuk Bizim ayçiçek yağına batırın sonra hamurdan fındık büyüklüğünde bir parça alın ve kızgın yağın içine atın. Aynı işlemi kap dolana kadar tekrarlayın.
  • • Kevgir ile devamlı karıştırarak biraz renk aldığı zaman süzgece çıkarın.
  • • Hepsi tamamlanınca tekrar yağa koyup, ağır ateşte istenilen renkte olana kadar kızartın.
  • • Kızaranları süzgeçle çıkarıp şurubun içine atın. Yarım saat sonra da şuruptan çıkarıp, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011