Kestane Şekeri Tarifi

Kestane Şekeri

Kestane Şekeri Nasıl Yapılır?

  • KESTANE ŞEKERİ
  • Malzeme
  • 500 gr iri kestane,
  • 2.5 su bardağı toz şeker,
  • 2.5 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya.
  • Hazırlanışı
  • *Kestanelerin dış kabuklarını bir bıçak yardımıyla keserek soyun. Soyulmuş kestaneleri su dolu tencereye alıp ince kabukları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bekletin. Kestaneleri sudan alıp ılıyınca ince kabuklarını soyun.
  • * Tozşekeri başka bir tencereye alıp üzerine su ilave edin. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar kaynatıp kestaneleri ilave edin. Kaynatmadan kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin. Tencereyi ateşten alıp 1 gün kadar bekletin.
  • * Tencereyi kısık ateşe alıp 10 dakika kadar tutun ve üzerine vanilya serpin. Kestaneleri şerbetin içinden alıp küçük kağıt kalıplara yerleştirin. Soğuk olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011