Kestane Şekeri Tarifi

Kestane Şekeri

Kestane Şekeri Nasıl Yapılır?

  1. KESTANE ŞEKERİ
  2. Malzeme
  3. 500 gr iri kestane,
  4. 2.5 su bardağı toz şeker,
  5. 2.5 su bardağı su,
  6. 1 tatlı kaşığı vanilya.
  7. Hazırlanışı
  8. *Kestanelerin dış kabuklarını bir bıçak yardımıyla keserek soyun. Soyulmuş kestaneleri su dolu tencereye alıp ince kabukları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bekletin. Kestaneleri sudan alıp ılıyınca ince kabuklarını soyun.
  9. * Tozşekeri başka bir tencereye alıp üzerine su ilave edin. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar kaynatıp kestaneleri ilave edin. Kaynatmadan kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin. Tencereyi ateşten alıp 1 gün kadar bekletin.
  10. * Tencereyi kısık ateşe alıp 10 dakika kadar tutun ve üzerine vanilya serpin. Kestaneleri şerbetin içinden alıp küçük kağıt kalıplara yerleştirin. Soğuk olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011