Tahin Soslu Profiterol Tarifi

Tahin Soslu Profiterol

Tahin Soslu Profiterol Nasıl Yapılır?

  1. TAHİN SOSLU PROFİTEROL
  2. Malzeme
  3. Profiterol Hamuru İçin :
  4. 1 su bardağı su
  5. 1 su bardağı Bizim Mutfak Un
  6. 2 çay kaşığı şeker
  7. 50 gr. Bizim Margarin
  8. 1 çay kaşığı tuz
  9. 8 adet yumurta
  10. Sos İçin :
  11. 7,5 su bardağı İçim Süt (Sıcak)
  12. 1 su bardağı Bizim Mutfak Un
  13. 2 adet yumurta
  14. 400 gr. tahin
  15. 1 paket krema
  16. 50 gr. Bizim Margarin
  17. 1 su bardağı şeker
  18. Hazırlanışı
  19. Profiterol Hamurunun Hazırlanışı :
  20. • Dibi yuvarlak bir tencerenin içine suyu, tuzu ve Bizim margarini koyup, kaynatın.
  21. • Yavaş yavaş unu yedirin ve ağaç spatula ile karıştırın.
  22. • Hamur pişip topak haline gelince ateşten alın.
  23. • Biraz soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp elle veya makineyle iyice yoğurun.
  24. • Fırın tepsisini hazırlayın. Hazır olan malzemeyi sıkma torbasına koyup, fındık büyüklüğünde tepsiye sıkın ve orta dereceli fırında pişirin.
  25. Sosun Hazırlanışı :
  26. • Çukur bir tencerede unu, şekeri ve yumurtayı 1 su bardağı su ile iyice karıştırın.
  27. • Sütü ilave edip karıştırarak bir taşım kaynatın ve ateşten alın.
  28. • Karıştırarak soğutun. İçine kremanın yarısını ve yağı ilave edin.
  29. • Hazırladığınız kremayı sıkma torbasıyla içine doldurun ve hazırladığınız profiterol hamurlarının altından sıkarak, doldurun. (Torba yoksa kaşık da kullanabilirsiniz)
  30. • Kalan kremaya tahini ilave edin. Malzemenin üzerine gezdirin.
  31. • Yeşil fıstık veya kremşanti ile süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011