Tahin Soslu Profiterol Tarifi

Tahin Soslu Profiterol

Tahin Soslu Profiterol Nasıl Yapılır?

  • TAHİN SOSLU PROFİTEROL
  • Malzeme
  • Profiterol Hamuru İçin :
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı Bizim Mutfak Un
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 50 gr. Bizim Margarin
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 8 adet yumurta
  • Sos İçin :
  • 7,5 su bardağı İçim Süt (Sıcak)
  • 1 su bardağı Bizim Mutfak Un
  • 2 adet yumurta
  • 400 gr. tahin
  • 1 paket krema
  • 50 gr. Bizim Margarin
  • 1 su bardağı şeker
  • Hazırlanışı
  • Profiterol Hamurunun Hazırlanışı :
  • • Dibi yuvarlak bir tencerenin içine suyu, tuzu ve Bizim margarini koyup, kaynatın.
  • • Yavaş yavaş unu yedirin ve ağaç spatula ile karıştırın.
  • • Hamur pişip topak haline gelince ateşten alın.
  • • Biraz soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp elle veya makineyle iyice yoğurun.
  • • Fırın tepsisini hazırlayın. Hazır olan malzemeyi sıkma torbasına koyup, fındık büyüklüğünde tepsiye sıkın ve orta dereceli fırında pişirin.
  • Sosun Hazırlanışı :
  • • Çukur bir tencerede unu, şekeri ve yumurtayı 1 su bardağı su ile iyice karıştırın.
  • • Sütü ilave edip karıştırarak bir taşım kaynatın ve ateşten alın.
  • • Karıştırarak soğutun. İçine kremanın yarısını ve yağı ilave edin.
  • • Hazırladığınız kremayı sıkma torbasıyla içine doldurun ve hazırladığınız profiterol hamurlarının altından sıkarak, doldurun. (Torba yoksa kaşık da kullanabilirsiniz)
  • • Kalan kremaya tahini ilave edin. Malzemenin üzerine gezdirin.
  • • Yeşil fıstık veya kremşanti ile süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011