Incirli Ve Cevizli Sütlü Tatlı Tarifi

Incirli Ve Cevizli Sütlü Tatlı

Incirli Ve Cevizli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?

  1. İNCİRLİ VE CEVİZLİ SÜTLÜ TATLI
  2. Malzemeler:
  3. Kek için:
  4. 6-7 adet kuru incir
  5. 1 su bardağı ceviz içi
  6. 1 su bardağı tozşeker
  7. 1 su bardağı kepekli un
  8. 3 adet yumurta
  9. 1 paket kabartma tozu
  10. Şerbet için:
  11. 1,5 su bardağı su
  12. 1 çorba kaşığı granül kahve
  13. 3 çorba kaşığı tozşeker
  14. Muhallebi için:
  15. 1 litre light süt
  16. 2 çorba kaşığı nişasta
  17. 2 çorba kaşığı kepekli un
  18. 4 çorba kaşığı tozşeker
  19. 20 gram tereyağı
  20. 1 paket toz kremşanti
  21. Yapılışı:
  22. Kek için incirleri zar şeklinde doğrayıp ılık suda yumuşayıncaya kadar bekletin. Yumurtalar ve tozşekeri çukur bir kapta iyice çırpın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve birkaç dakika daha çırpın. En son olarak cevizleri ve zar şeklinde doğranmış incirleri ilave edin. Tahta bir kaşıkla karıştırdıktan sonra ısıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabının içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  23. Muhallebi için süt, nişasta, un ve tozşekeri sos tenceresine alın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin. Ocaktan indirmeye yakın birkaç dakika kala tereyağını ekleyin. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın. Toz halindeki kremşantiyi ilave edip mikserle pütürsüz bir kıvam elde edene dek mikserle çırpın.
  24. Keki ıslatmak için tozşeker, granül kahve ve suyu şeker iyice eriyinceye kadar karıştırın. Pişen keki fırından çıkarın ve hazırladığınız kahveli sudan üzerine dökün. En son muhallebiyi kekin üzerine yayın. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra dilimleyip isteğe göre rendelenmiş çikolata ve Antepfıstığı içi ile süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011