Kara Pasta Tarifi

Kara Pasta

Kara Pasta Nasıl Yapılır?

  • KARA PASTA
  • Malzemeler:
  • 1 paket kakao (50 gr)
  • 2 paket Pötibör
  • 1 paket margarin (250 gr)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • sarmak için şeffaf poşet
  • Yapılışı:
  • 2 paket Pötibör bisküviyi bir kabın içinde kırıp bekletin. Geniş tabanlı bir çelik tencereyi ocağa koyup 1 paket margarini eritin (kesinlikle kaynatmayın, sadece erisin). Ocağın altını kısık olacak şekilde ayarlayıp yağın üzerine bir bardak toz şekeri ekleyin ve bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Daha sonra kırık bisküvileri, kakaoyu (daha koyu severseniz kakao miktarını artırabilirsiniz) ve bir yumurtayı kırıp kaşıkla karıştırın. Ocağın altını açıp tüm malzemeler iyice birbirine yapışana dek karıştırmaya devam edin. Tüm malzemenin büyük bir topak olması ve iyice ısınması lazım. Ocağın altını kapatın. Dikdörtgen şeklinde 2 kat olarak hazırlayacağınız poşeti hafifçe ıslatıp tezgaha serin, karışımı ortasına koyup poşeti elinizle kapatarak bir rulo yapın. Sıcak ruloyu buzdolabının buzluğuna koyup en az 2 saat donmasını bekleyin. Servis yapacağınız zaman buzluktan alıp alt bölümde bekletebilirsiniz.
  • Not: Bu pasta aslında mozaik olarak bilinir ama ben küçükken anneme "kara pasta yap" dediğim için bu şekilde isimlendirdim. Şimdi ben kendi çocuklarıma yapıyorum.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011