Kayısılı Kaşık Tatlısı Tarifi

Kayısılı Kaşık Tatlısı

Kayısılı Kaşık Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • KAYISILI KAŞIK TATLISI
  • Malzemeler:
  • 1 paket sütlü pötibör bisküvi
  • 125 g tereyağ ya da margarin - erimiş
  • 2 büyük limon suyu
  • 5 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket krema
  • Kayısı reçeli ya da arzu ettiğiniz herhangi bir reçel (şekerini ayarlayabilmeniz için tercihen ev yapımı)
  • Vanilyalı dondurma
  • Yapılışı:
  • 1. Fırınınızı 180derece ısıtın.
  • 2. Pötibör bisküvileri rondodan geçirin ama arada küçük parçalar kalsın.
  • 3. Bisküvileri erimiş yağ ile tüm bisküviler yağı emene kadar karıştırın.
  • 4. Dikdörtgen pasta kalıbınızın dibine bisküviyi döşeyin ve kaşığın arkası ile bastırarak düzleştirin.
  • 5. Çırpma kabında yumurta sarıları ile pudra şekerini mikserle rengi açık sarı oluncaya kadar çırpın.
  • 6. Kremayı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Karışım koyu bir kıvam aldığında limon suyunu da ekleyin ve hızlı bir şekilde çok kısa bir süre limon suyunu içine yedirinceye kadar karıştırın.
  • 7. Bu karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün ve fırında yaklaşık 40dk üzeri karamelize oluncaya kadar pişirin.
  • 8. Fırından çıkardıktan sonra kalıpta soğutun. Görüntüsü kabarık bir kek gibi olmayacaktır o yüzden buna kaşık tatlısı diyoruz.
  • 9. Servisten önce tatlınızı kalıptan servis tabağına çıkarın ve üzerine kayısı reçelini sürün, bütün kayısılarla süsleyin.
  • 10. Bir servis kaşığı ile tabaklara alın ve yanına dondurma ilave edin. Taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011