Çikolatalı Sıcak Kek Tarifi

Çikolatalı Sıcak Kek

Çikolatalı Sıcak Kek Nasıl Yapılır?

  1. ÇİKOLATALI SICAK KEK
  2. Malzeme:
  3. 200 gr Teremyağ
  4. 200 gr bitter çikolata
  5. 6 adet yumurta
  6. 6 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
  7. 1 çay kaşığı Bizim Mutfak Vanilya
  8. 100 gr toz şeker
  9. Üzeri için :
  10. Orman meyvesi
  11. Taze nane
  12. Vanilya Sos için :
  13. 1/2 su bardağı krema
  14. 4 çorba kaşığı süt
  15. 1 adet yumurta
  16. 1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Mısır Nişastası
  17. 6 çorba kaşığı toz şeker
  18. 1/2 çay kaşığı Bizim Mutfak Vanilya
  19. Vanilya sos için süt ve kremayı ocakta kaynamaya bırakın. 1 yumurta, şeker, vanilya ve nişastayı bir kapta çırpma teli yardımı ile karıştırın. Sütlü kremalı karışımın bir kısmını azar azar yumurtalı karışıma yedirin ve akıcı hale gelene dek çırpma teli ile karıştırın. Elde ettiğiniz karışımın tümünü kaynamakta olan süt ve kremalı karışıma ekleyip karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğuk su veya buzun üzerinde hızla soğutun. Sıcak kek için Teremyağı eritip ocaktan alın. Doğranmış çikolatayı içine ilave edin ve karıştırarak eritin. Şeker ve 2 yumurtayı ekleyip karıştırın. Unu ve vanilyayı da ilave ederek malzemeleri birbirine yedirin. Son olarak yumurta sarılarını ekleyip iyice karıştırın. Isıya dayanıklı kelepçeli ve yuvarlak kalıpları yağlayın. Karışımı kalıpların yarısını aşacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak ters çevirerek kalıptan çıkartın. Üzerini taze böğürtlen ve nane yapraklarıyla süsleyin. Vanilya sos ile hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011