Fındıklı Top Köfte Tarifi

Fındıklı Top Köfte

Fındıklı Top Köfte Nasıl Yapılır?

  • FINDIKLI TOP KÖFTE
  • Malzeme:
  • 500 gr kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 çay bardağı süt
  • 5-6 dal maydonoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 1 çay bardağı fındık içi
  • Kızartmak İçin :
  • Bizim Ayçiçek Yağı
  • Ekmek içini süt ile ıslatın. Islanan ekmek içlerini sıkıp ufalayın. Soğanları soyup rendeleyin. Maydanozu temizleyip ince kıyın. Kıymayı bir kaba alıp rendelenmiş soğan, ekmek içi, kıyılmış maydanoz, ince çekilmiş fındık içi, tuz ve baharatı ekleyin. İyice yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünden parçalar koparıp toplar elde edin. Köfteleri önce mısır ununa bulayın sonra da kızgın yağda kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerinde bekletip fazla yağını alın. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011