Şekerpare Tarifi

Şekerpare

Şekerpare Nasıl Yapılır?

  • ŞEKERPARE
  • Malzeme:
  • 4 su bardağı Bizim Mutfak Un
  • 250 gr Teremyağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
  • 150 gr Bizim Mutfak Pudra Şekeri
  • 1/3 su bardağı irmik
  • 1/2 adet limon
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • Üzeri için :
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı fındık içi
  • Şurubu için :
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • çeyrek limon suyu
  • 80 gr kuru meyve
  • Teremyağı oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın. Hamur için unu tezgahın üzerine aktarıp ortasını havuz gibi açın. Kalan malzemeyi ekleyip pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekli verin. Fırın tepsisini fırça yardımıyla Teremyağ ile yağlayın. Şekerpare hamurlarını fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün, fındıkları ortalarına hafifçe bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında altın sarısı rengini alana dek pişirin. Şurubu için tüm malzemeyi sos tenceresinde kaynatın. Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şurubu gezdirerek dökün. Şurup çekene dek soğumaya bırakın. Zar şeklinde doğranmış kuru meyveler eşliğinde soğuk servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011