Yerfıstıklı Kurabiyeler Tarifi

Yerfıstıklı Kurabiyeler

Yerfıstıklı Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

  • YERFISTIKLI KURABİYELER
  • Malzeme:
  • 3,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
  • 4 çay bardağı Bizim Mutfak Kakao
  • 1,5 çay kaşığı Bizim Mutfak Kabartma Tozu
  • 1/2 çay kaşığı Tuz
  • 20 gr Teremyağ
  • 1 çay bardağı Bizim Mısırözü Yağı
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 4 çorba kaşığı esmer şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı Bizim Mutfak Vanilya
  • 170 gr yerfıstığı ezmesi
  • 125 gr Teremyağ
  • 1,5 su bardağı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
  • Bir tutam Tuz
  • Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu çukur bir kasede harmanlayın. Ayrı bir kaba Teremyağ, sıvıyağ ve esmer şekeri ekleyin ve mikser yardımıyla birkaç dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip 2 dakika daha karıştırın. Daha önceden hazırladığınız unlu karışımın yarısını süt ve vanilyayı ekleyin. Biraz daha karıştırdıktan sonra unlu karışımın geri kalan kısmını ekleyin. Karışımı çorba kaşığı dolusu parçalar alarak fırın tepsisine aralıklı olarak yayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Fırından alın, ılınmaya bırakın. Kurabiyeleri spatula yardımıyla tepsiden çıkartıp tamamen soğumaya bırakın. İç malzemesini hazırlamak için yer fıstığı ezmesi ile Teremyağı çukur bir kaba alın. Yüksek hızda mikserle karıştırın. Mikserin hızını düşürün ve karışımın içine pudra şeker ilave edin. Biraz tuz serpip yüksek hızda 3 dakika daha karıştırın. Kurabiyeleri bir araya getirmek için bir kurabiyenin tabanına hazırladığınız iç malzemeyi sürün ve diğer kurabiyeyle birleştirin. Bu işlemi diğer kurabiyeler için de uygulayın. Servis yapın. (18 adet)

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011