Çilekli Pancake Kuleleri Tarifi

Çilekli Pancake Kuleleri

Çilekli Pancake Kuleleri Nasıl Yapılır?

  • ÇİLEKLİ PANCAKE KULELERİ
  • Malzeme:
  • Sosu İçin :
  • 1 çay bardağı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
  • 250 gr taze çilek
  • 1/2 çay bardağı süt
  • Süslemek için :
  • krema
  • Taze nane yaprağı
  • Hamuru için :
  • 1,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
  • 1/2 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Bizim Mutfak Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
  • 1 paket Bizim Mutfak Vanilya
  • 2 adet yumurta
  • 20 gr Teremyağ
  • 1/2 su bardağı ayran
  • 1/2 su bardağı süt
  • Teremyağını eritip ılınmaya bırakın. Un, tuz, kabartma tozu, karbonat, pudraşekeri ve vanilyayı bir kaba alıp karıştırın. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Diğer tarafta yumurta sarılarını çırpıp, erimiş Teremyağı, ayranı ve sütü ekleyip karıştırın. Ayranlı karışımı unlu karışıma ekleyip birbirine yedirin. Yumurta aklarını mikserle çırparak kıvam almasını sağlayın. Yumurta aklarını da hamura ekleyip karıştırın. Yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtın. Karışımdan bir çorba kaşığı kadarını alıp çay tabağı büyüklüğünde yayın. Her iki tarafını da kızartın. Kızartmış olduğunuz pancake’leri kağıt havlu üzerine alın, yumuşak kalması için üzerini kağıt bir havlu ile kapatın. Karışım bitene kadar bu işleme devam edin. Çilekleri temizleyip halka şeklinde kesin. Limon suyu ile karıştırın. 4 adet pancake arasına dilimlenmiş çilekleri yayıp üst üste yerleştirin. En üste de krema sıkın. Çilek sos için tüm malzemeyi mutfak robotunda çırpın. Hazırladığınız sosu pancake’lerin üzerindeki kremanın üzerine dökün. Taze nane yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011