Minik Çin Böreği Tarifi

Minik Çin Böreği

Minik Çin Böreği Nasıl Yapılır?

  1. MİNİK ÇİN BÖREĞİ
  2. Malzeme:
  3. 200 gr lahana
  4. 3 adet taze soğan
  5. 2 adet havuç
  6. 1 adet dolmalık biber
  7. 2 dal kereviz sapı
  8. Yarım demet dereotu
  9. Yarım demet maydonoz
  10. 2 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
  11. 1/2 çay bardağı Bizim Mutfak Tel Şehriye
  12. Tuz
  13. Karabiber
  14. 2 adet yufka
  15. 2 adet yumurta
  16. Galeta unu
  17. Kızartmak İçin :
  18. Bizim Ayçiçek Yağı
  19. Lahana, taze soğan, havuç, biber ve kereviz saplarını çok ince jülyen doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince kıyın. Doğranmış sebzeler ve kıyılmış otları 2 kaşık sıvıyağda kavurun. Tel şehriyeyi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 1 çay bardağı su, tuz ve karabiber ilave edip suyu çekene kadar pişirin. Hazırladığınız iç harcı ocaktan alın, soğumaya bırakın. Yufkaları üçgen şeklinde kesip hazırladığınız harcı yufkaların ortasına paylaştırdıktan sonra rulo şeklinde sarın. Hamurları önce çırpılmış yumurtalara sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Sıcak veya ılık servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011