Etli Pide Tarifi

Etli Pide

Etli Pide Nasıl Yapılır?

  1. MALZEME LİSTESİ( HAMUR İÇİN)
  2. 1 su bardağı süt
  3. 1 çay bardağı sıvıyağ
  4. 1 tatlı kaşığı tuz
  5. 1 çay kaşığı şeker
  6. 1 paket kuru maya
  7. Aldığı kadar un, üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarısı
  8. İÇ MALZEME LİSTESİ
  9. 250 gr. kıyma
  10. 2 orta boy soğan
  11. 1 adet biber
  12. 1 adet domates
  13. karabiber, kimyon,tuz
  14. HAZIRLANIŞI:
  15. Sütü biraz ılık kıvama getirdiktensonra mayayı içinde eritiyoruz. Elediğimiz unun içine tuz, şeker, sıvıyağ ve mayalı karışımı ilave ederek bir hamur elde ediyoruz. Hamuru sıcak ortamda kabarana dek dinlendiriyoruz.
  16. Hamurumuz dinlenirken biz iç malzemeyi hazırlıyoruz. Önce kıymayı kavurup ince doğranmış soğanları, biberi ve en son ince doğranmış domates ve baharatlar ile tuzu ilave ediyoruz.
  17. Hamurdan küçük parçalar alıp uzunlamasına açarak iki tarafından eşit oranda kıvırıyoruz. Bu malzemeden toplam 12 adet pide çıkıyor. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişiriyoruz. AFİYET ŞEKER OLSUN.
  18. Not: Bu tarif kardeşimin çok sevdiği biricik arkadaşı Dilek'e ait. Çok teşekkürler...

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010