Kisir Tarifi

Kisir

Kisir Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. 1 adet iri kurusoğan
  3. yarım demet maydanoz
  4. 2diş sarımsak
  5. 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  6. 1 yemek kaşığı domates salçası
  7. 1 yemek kaşığı biber salçası
  8. 2su bardağı sıcak su
  9. 1 tatlı kaşığı tuz
  10. 2su bardağı ince bulgur
  11. 1 tatlı kaşığı kimyon
  12. 1 tatlı kaşığı karabiber
  13. 1 kahve fincanı limon suyu
  14. 1 kahve fincanı sıvıyağ
  15. bir avuç taze nane yaprakları
  16. domates, salatalık
  17. Hazırlanışı:
  18. 1. Yayvan bir kaba koyduğunuz2 su bardağı bulgurun üzerine2 su bardağı sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.Bulgur suyu çekene dek bekleyin.
  19. 2. Soğan vesarımsağı ince ince doğrayıp sıvıyağı da ilave ederek kavurun . Domates ve biber salçalarını ekleyin. Daha sonra bulgur iyice suyunu çekip demlendikten sonra ilave edin.
  20. 3. Sırasıyla ince doğranmış maydanoz ve naneyi, kimyonu, karabiberi, limon suyunu,nar ekşisini deekleyip karıştırın.Salatalık ve domates dilimleriyle süsleyin.
  21. Yanında turşu, marul yaprakları da olabilir. Afiyet olsun. Laf aramızda biz hanımların vazgeçemediği bir salata kısır.. Hem doyurucu hem de çok lezzetli.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010