Elmali Kurabiye Tarifi

Elmali Kurabiye
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Elmali Kurabiye Malzemeleri

  • Hamur İçin:
  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri veya toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
  • İç malzemesi:
  • 2-3 orta boy elma
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmali Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin.
  2. İç malzemesi için elmayı rendeleyin ve tencereye alın.
  3. Şekeri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Arzuya göre ceviz ve üzüm de konabilir. Ben çocuklar sevmediği için sade elma ile yaptım. Bu arada aman tarçını unutmayın.
  4. Suyunu çekinceocaktan alıp soğutun.
  5. Hamurdan limon kadar bir parça kopartın, un serptiğiniz tezgâha alın yuvarlak daire şeklinde açın.
  6. Bu daireyi sigara böreğinde yaptığımız gibi 8 eşit üçgen halinde kesin.
  7. Her bir parçanın geniş tarafına elmalı harçtan koyun ve iki kenarını kapatarak rulo yapın.
  8. Tepsiye hazırladığınız kurabiyeleri dizin.
  9. 180 dereceli fırında üzerlerini kızartmadan pişirin.
  10. Kurabiyeler soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010