Vişneli Panna Cotta Tarifi

Vişneli Panna Cotta

Vişneli Panna Cotta Nasıl Yapılır?

  1. VİŞNELİ PANNA COTTA
  2. Malzeme:
  3. 750 ml kremşanti
  4. 1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Vanilya
  5. 75 gram toz şeker
  6. 5 yaprak jelatin
  7. 2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
  8. Sosu İçin :
  9. 250 gram vişne
  10. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  11. 1 çorba kaşığı limon suyu
  12. 1 su bardağı vişne suyu
  13. Kremşanti, vanilya ve tozşekeri kısık ateşte pişirin. Jelatini soğuk suda ıslatın, sıcak kremşantiye ekleyin. 4 adet muhallebi kabını buzdolabında soğutun, kremalı karışımı doldurup buzdolabında 6 saat bekletin. Vişnelerin 1 kase kadarını süslemek için ayırın. Kalan vişnelerin çekirdeklerini çıkartıp blenderde ezin. Sos tenceresinde çekirdekleri temizlenmiş vişneler, şeker, limon suyu ve vişne suyunu birkaç taşım kaynatın. Ateşi kısıp 5 dakika daha kaynatın. Soğuyunca muhallebi kaplarını ters çevirip panna cotta’ları servis tabaklarına alın. Sosunu gezdirip pudraşekeri serpin. Vişneler ile süsleyip servis yapın. Aklınızda Bulunsun: Tatlıyı dondurulmuş vişnelerle de hazırlayabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011