Hindili Kabak Graten Tarifi

Hindili Kabak Graten

Hindili Kabak Graten Nasıl Yapılır?

  • HİNDİLİ KABAK GRATEN
  • Malzeme
  • 4 adet kabak
  • 200 gr. hindi eti
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 50 gr. yeşil biber
  • 100 gr. İçim Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
  • 1 dal taze biberiye
  • 1 çay bardağı Bizim Mısır Yağı
  • Bir tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı Bizim Mutfak Un
  • 1 su bardağı İçim Süt
  • 1 adet haşlanmış havuç
  • Bir tutam Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
  • 1 lt. haşlama suyu
  • Hazırlanışı
  • Kabaklar ortadan ikiye bölünerek içleri alınır ve haşlanır.
  • Hindi eti mini kuşbaşı doğranır.
  • Etler, biber, soğan, sarımsak ve küp doğranmış havuç ile sote edilir ve tuz ile tatlandırılır.
  • Un ve sıvıyağ beraber kavrulur. Süt ilavesiyle beşamel sos hazırlanır ve lezzet tuzu ile tatlandırılır.
  • Hindili karışım kabak içerisine konulduktan sonra üzeri beşamel sosla kaplanır.
  • Rendelenmiş kaşarla kapatılıp, üzeri kızarıncaya dek kızgın fırında pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011