Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

  • YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ
  • 2 su bardağı Bizim Yeşil Mercimek
  • 1 su bardağı Bizim Köftelik Bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  • Mercimekleri bol suyla yıkayıp süzün. Orta boy bir tencereye aktarıp üzerini geçecek kadar su ilave edin. Orta ateşte mercimekler suyunu çekene dek haşlayın. Ocaktan alın ve ince bulguru ekleyip şişmesi için 15 dakika bekletin. Soğan, patates, havuç ve kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. İri parçalara bölerek hepsini blenderde ezin. Karışıma kıyılmış maydanoz ekleyin. 1 kahve fincanı zeytinyağ ile sebzeleri geniş bir tavada soteleyin. Sebzelerle mercimekli karışımı yoğurma kabında iyice yoğurun. Elinizle istediğiniz büyüklükte şekillendirin. Izgarada her iki tarafını yağsız olarak kızartın. Köfteleri servis tabaklarına paylaştırın. İsteğe göre sarımsaklı ve kuru naneli yoğurt eşliğinde servis yapın.
  • ML® Yeşil Mercimek Köftesi için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011