Otlu Mücver Tarifi

Otlu Mücver

Otlu Mücver Nasıl Yapılır?

  1. OTLU MÜCVER
  2. Malzeme:
  3. 2 adet kabak
  4. 2 adet havuç
  5. 1 demet taze soğan
  6. 1 demet dereotu
  7. 1 demet Taze nane
  8. 1 demet maydanoz
  9. Birkaç dal taze fesleğen
  10. 3 adet yumurta
  11. 1 çay kaşığı Bizim Mutfak Kabartma Tozu
  12. 1 kahve fincanı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
  13. 1 su bardağı Bizim Mutfak Un
  14. Kabakları rendeleyip süzgece aktarın. 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip harmanlayın. 10 dakika beklettikten sonra suyunu iyice avucunuzun içinde sıkıp yoğurma kabına aktarın. Havuçları rendeleyin. Taze soğanları temizleyip çok ince kıyın. Kalan yeşillikleri de temizleyip aynı şekilde çok ince kıyın. Tüm malzemeyi harmanlayın. Ayrı bir kapta elenmiş un, bir tutam tuz ve kabartma tozunu harmanlayın. Her iki karışımı birleştirin ve yumurtaları üzerine kırın. Zeytinyağını ekleyin. Malzeme bütünleşene dek yoğurun. Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın tepsisine (yüksekliği en fazla 3 santim olması gerekiyor) dökün. Harcı elinizle bastırarak yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alın, ılınınca dilimleyin. İsteğe göre yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011