Sultaniye Üzümlü Bulgurlu Salata Tarifi

Sultaniye Üzümlü Bulgurlu Salata

Sultaniye Üzümlü Bulgurlu Salata Nasıl Yapılır?

  1. SULTANİYE ÜZÜMLÜ BULGURLU SALATA
  2. Malzeme:
  3. 200 gr Bizim Mutfak Köftelik Bulgur
  4. 4 çorba kaşığı sultaniye üzümü
  5. 4 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi
  6. 10-12 yaprak marul
  7. 1 adet kırmızı soğan
  8. 4 adet lavaş ekmeği
  9. 4-5 dal taze soğan
  10. 1,5 çorba kaşığı nar ekşisi
  11. 1 adet domates
  12. Pulbiber
  13. 5 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  14. Bulguru kaynar suda 5 dakika haşladıktan sonra ocaktan alın. Süzüp soğumaya bırakın. Isıya dayanıklı çukur yelpaze şeklinde gibi olan bir kabı ters çevirerek yağlayın. Üzerine hazır lavaş ekmeğinden yapıştırın, üzerlerine fırça yardımıyla sıvıyağdan sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının üstten ısıtmalı ızgara bölümünde lavaş ekmekleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın, soğuyunca ters çevirerek servis tabaklarına aktarın. Domatesin kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın. Taze soğanları temizleyip küçük küçük doğrayın. Marulu kıyın. Soğanı soyup kıyın. Bulgurun içine doğranmış domates, taze soğanlar, kıyılmış soğan, ceviz içi ve sultaniye üzümü ilave edin. Zeytinyağı, pulbiber ve nar ekşisi ile tatlandırın. Karıştırıp hazır lavaş ekmeğinden hazırladığınız kaselerin içine paylaştırın. Servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011