Otlu Börek Tarifi

Otlu Börek

Otlu Börek Nasıl Yapılır?

  1. OTLU BÖREK
  2. Malzeme:
  3. 200 gr ıspanak
  4. 1 adet pırasa
  5. 5-6 dal taze soğan
  6. Bir tutam maydanoz
  7. Bir tutam dereotu
  8. Bir tutam taze kekik
  9. Bir tutam fesleğen
  10. Bir tutam ısırgan otu
  11. Tuz, karabiber, pulbiber
  12. 1 kahve fincanı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
  13. 1 adet yufka
  14. Ispanağı ve ısırgan otunu doğrayın. Pırasa, maydanoz, taze soğan, dereotu, kekik ve fesleğeni ince ince kıyın. Bütün otları derin bir kapta iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyin. Yufkayı tezgahın üzerine yayın. Fırça ile üzerine çok az zeytinyağı sürün. Yufkadan altı adet üçgen kesin. Otları her üçgenin geniş kenarına yerleştirin. Yassı ve kalın olarak sarın. Çok az yağ ile yağlanmış yapışmaz yüzeyli tavada kısık ateşte veya kömür ızgarasında iki tarafını da iyice pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011