Tahin Soslu Şişte Köfte Tarifi

Tahin Soslu Şişte Köfte

Tahin Soslu Şişte Köfte Nasıl Yapılır?

  1. TAHİN SOSLU ŞİŞTE KÖFTE
  2. Malzeme:
  3. 1 adet Kırmızı dolmalık biber
  4. 500 gr köftelik kıyma
  5. Tuz, karabiber, kimyon
  6. Sosu İçin :
  7. 3 çorba kaşığı yoğurt
  8. 1 çorba kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
  9. 1 çorba kaşığı tahin
  10. Tuz, karabiber
  11. 1 çay kaşığı çörekotu
  12. Köfte için kıyma, tuz ve baharatı derin bir kabın içinde iyice yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak şekillendirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya çok az yağ ısıtın. Köfteleri sıcak tavaya alıp kızartın. Kırmızı biberi minik küpler şeklinde kesin. Tahta şişlere sırasıyla biber ve köfteleri dizin. Tahinli yoğurt sosu için çörekotu dışındaki bütün malzemeyi derin bir kasede karıştırın. Sosu küçük bir kaseye alıp üzerine çörekotu serpin. Şişte köfteleri tahinli sos ve cevizli ekmek ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011