Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?

  1. ZEYTİNYAĞLI KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
  2. Malzeme:
  3. 20 adet kabak çiçeği
  4. 100 gr Bizim Baldo Pirinç
  5. 2 adet soğan
  6. 40 gr kuş üzümü
  7. 40 gr dolmalık fıstık
  8. 2 çay bardağı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
  9. 2 adet havuç
  10. 1 adet limon
  11. Tuz
  12. Karabiber
  13. Soğanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Dolmanın iç malzemesi için zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanların yarısını soteleyin. Üzerine pirinci, kuş üzümünü ve dolmalık fıstığı ekleyip karıştırın. Pirinçler patlayana kadar kavurmaya devam edin. Soğuması için tencereyi kenara alın. Kabak çiçeklerini buzlu suya koyup 20 dakika bekletin. Sonra içini hazırlamış olduğunuz dolma içi ile doldurup kabak çiçeklerinin yapraklarını kapatın. Düz yayvan bir tencerenin tabanını doğranmış havuç, limon ve kalan soğan ile kaplayın. Kabak çiçeklerini tek sıra şeklinde dizin. Kısık ateşte 15 dakika pişirip soğuttuktan sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011