Bademli Fırın Somon Tarifi

Bademli Fırın Somon

Bademli Fırın Somon Nasıl Yapılır?

  1. BADEMLİ FIRIN SOMON
  2. Malzemeler:
  3. 1 su bardağı badem, soyulmuş, kavrulmuş ve ince doğranmış
  4. 2 çorba kaşığı limon kabuğu, rendelenmiş
  5. 1/4 su bardağı frenk soğanı ya da yeşil soğan, ince doğranmış
  6. 2.5 su bardağı ekmek kırıntısı
  7. 1/4 su bardağı maydanoz yaprağı, kıyılmış
  8. 1 yumurta, çırpılmış
  9. 2 çorba kaşığı limon suyu
  10. 2.5 kg somon fileto (1 kg 250 gr'lık 2 somon filetoyu üst üste koyun)
  11. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  12. Deniz tuzu,
  13. Çekilmiş karabiber
  14. Hazırlanışı:
  15. Fırını 220 dereceye ayarlayın. Zeytinyağı hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırın. Somon filetolardan birinin üzerine karışımı yerleştirin. Diğer somon filetoyu üzerine kapatın. Karışımın dökülmemesi için balığı yanmaz bir ip yardımıyla bağlayın. Balığın üzerine zeytinyağı sürün, tuz ve karabiber ekleyin. Fırın tepsisine koyun ve 30 dk pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011