Bolonez Sosu Tarifi

Bolonez Sosu

Bolonez Sosu Nasıl Yapılır?

  1. BOLONEZ SOSU
  2. Malzeme:
  3. 250 gr az yağlı dana kıyma
  4. 5 adet olgun domates
  5. 25 gr Teremyağ
  6. 1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  7. 1 adet havuç
  8. 1 dal kereviz sapı
  9. 1 adet soğan
  10. 1 adet defne yaprağı
  11. Tuz, karabiber
  12. Zeytinyağını ve Teremyağ’ı sosu hazırlayacağınız tavaya aktarın. Isıtıp çok ince zar şeklinde doğranmış kereviz sapı ile havucu ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak yumuşayıncaya kadar kavurun. Kıyma, tuz, karabiber ve defneyaprağını ilave edip karıştırmaya devam edin. Kıymayı birkaç dakika kavurduktan sonra kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri temizlendikten sonra zar şeklinde doğranmış domatesleri de ilave edin. Tavanın kapağını kapatıp sos ağırlaşıncaya kadar pişirin. Haşlanmış makarnalar ile servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011