Bademli Kıyma Kavurma Tarifi

Bademli Kıyma Kavurma

Bademli Kıyma Kavurma Nasıl Yapılır?

  1. BADEMLİ KIYMA KAVURMA
  2. Malzemeler:
  3. 500 gr. kıyma
  4. Bir çorba kaşığı bitkisel yağ
  5. Yarım bardak ikiye ayrılmış badem
  6. Yarım bardak ince kıyılmış kuru soğan
  7. Yarım bardak et suyu
  8. Tuz
  9. Yarım kahve kaşığı sarımsak tozu
  10. Çeyrek kahve kaşığı karabiber
  11. 1 çorba kaşığı limon suyu
  12. 1 kahve kaşığı kuru nane
  13. 1 orta boy domates
  14. 10-15 adet irice ıspanak yaprağı
  15. Yapılışı:
  16. Tavayı orta ateşe oturtup, bitkisel yağı kızdırın. Kabuğu soyulup ortadan ayrılmış iç bademleri koyup, altın rengi olana kadar kavurun. Delikli bir kaşık ile ayrı bir kaba alın. Çentilmiş soğanları aynı tavaya koyun. Pembeieştirin. Kıymayı ilave edin. Suyunu salıverip çekmesini bekleyin. Sonra yarım bardak et suyu, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ilave edin. Karıştırarak, kıyma suyunu çekip kavrulmaya yüz tutana kadar pişirin. Badem, limon suyu ve kuru naneyi katın. Bir kez karıştırıp, ateşten alın. Bir servis tabağına, ıspanak yapraklarını dizin. Kavrulmuş kıymayı yaprakların üstüne koyun. Üzerini dilimlenmiş domatesle süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011