Bademli Sebze Çorbası Tarifi

Bademli Sebze Çorbası

Bademli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. BADEMLİ SEBZE ÇORBASI
  2. Malzeme
  3. - 3 yemek kaşığı Sana Kase
  4. - 1 adet havuç
  5. - 1 adet kabak
  6. - 2 adet pırasa
  7. - 1 adet patates
  8. - 1 su bardağı mısır
  9. - 4 adet taze soğan
  10. - 8 su bardağı et suyu
  11. - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  12. - Tuz ve karabiber
  13. - Terbiyesi:
  14. - ½ limonun suyu
  15. - 1 adet yumurta sarısı
  16. - ½ su bardağı İri çekilmiş badem veya file badem
  17. Hazırlanışı
  18. Havucun ve kabağın kabuklarını kazıyıp, ayrı ayrı tabaklara rendenin geniş tarafı ile sebzeleri rendeleyin.
  19. Pırasaları ayıklayıp, ince ince kıyın.
  20. Patatesin kabuğunu soyup, rendeledikten sonra patatesin kararmaması için su dolu bir kâsede bekletin.
  21. Taze soğanları ayıklayıp, saplarını ve uçlarını ayrı ayrı tabaklara kıyın.
  22. Derin bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine kıyılmış pırasaları ilave edip, kavurun.
  23. Pırasalar kavrulduktan sonra içine rendelenmiş havucu, kabağı, suyunu süzgeç ile süzdüğünüz rendelenmiş patatesi ve taze soğanların kıyılmış uç kısımlarının ilave edip, kavurmaya devam edin.
  24. Daha sonra kavrulmuş sebzelerin içine mısırı, et suyunu, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar bir taşım orta ateşte kaynatın.
  25. Çorba ateşte kaynarken, terbiyesi için küçük bir kâsenin içerisinde limon suyunu, yumurta sarısını ve iri çekilmiş bademi bir çırpıcı veya çatal yardımı ile karıştırın.
  26. Çorbayı ateşten indirmeden hemen önce terbiyeyi karıştırarak çorbaya ilave edip, bir taşım çorbayı kaynatın. (Terbiyeyi ilave ettikten sonra fazla kaynatırsanız, terbiye kesilir.)
  27. Servis tabağına aldığınız çorbayı, taze soğanların yeşil sapları ile süsleyip, sıcak olarak servis edin.
  28. ML® Bademli Pirinç Çorbası için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011