Patatesli Acılı Poğaça Tarifi

Patatesli Acılı Poğaça

Patatesli Acılı Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ ACILI POĞAÇA
  2. Malzeme:
  3. 4 su bardağı Bizim Mutfak Un
  4. 1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
  5. 250 gr Bizim Mutfak Margarin
  6. 1 tatlı kaşığı Tuz
  7. 1 adet yumurta
  8. 1 tatlı kaşığı sirke
  9. 1 su bardağı süt
  10. Üzeri için :
  11. 2 adet yumurta
  12. 3 çorba kaşığı Pulbiber
  13. Dolgu malzemesi için :
  14. 4 adet haşlanmış patates
  15. 4 dal taze soğan
  16. 1 çay kaşığı pul biber
  17. Tuz, karabiber
  18. Un ve kabartma tozunu hamur yoğurma kabına eleyin. Margarini parmak uçlarınız ile una yedirin. Tuz, yumurta, sirke ve sütü ilave ederek hamuru yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp oda ısısında 1 saat dinlendirin. Dolgu malzemesi için, taze soğanı temizleyip ince kıyın. Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Derin bir kasede patates, taze soğan ve baharatları harmanlayın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Avucunuzla bastırarak açın ve hazırladığınız harcı ortasına paylaştırıp kapatın. Birleşme kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini bıçak ile derince çizin ve yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkardığınız poğaçaların açılan kısmına pulbiber serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011