Basit Bir Yufka Böreği Tarifi

Basit Bir Yufka Böreği

Basit Bir Yufka Böreği Nasıl Yapılır?

  1. YUFKA BÖREĞİ
  2. Malzemeler:
  3. - yarım yada 1 kilo yufka
  4. - sıvı yağ
  5. - su
  6. -Susam(arzuya göre)
  7. - iç harç (peynir,patates,kıyma,sosis hangisini arzu ederseniz)
  8. Yapılışı:
  9. -Öncelikle 1 kaseye su ve bir çay bardağı kadar yağ koyalım
  10. -1. yufkanın üzerini su ve yağ ile ıslatalım
  11. -2. yufkayıda üzerine koyup onuda su ve yağ karışımıyla ıslattıktan sonra önce 4'e bölelim sonra tekrar bölüp 8 parça elde edelim. (Yani aynı sigara böreği yapar gibi)
  12. -Aralarına istediğimiz bir malzemeden koyup örneğin peynir olabilir, sigara böreğinden daha kalın saralım.
  13. -Yağladığımız tepsiye koyup üzerine su ve yağ karışımı sürüp susam ekip uygun bir pişirme ayarında(200C olabilir) pişirelim.
  14. Not: -Suyun içerisine koyduğumuz yağın miktarı değişmektedir. Çünkü yufkaya sürerken yağ azalıyor zaten bunu hissediyorsunuz. Su yağı kaldırdığı için yağın bittiğini görünce ilave edebilirsiniz.
  15. -Daha küçük ebatta olmasını isterseniz 8 parça yı da bölüp 16 parça yapabilirsiniz.)

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010