Sate Gai Tarifi

Sate Gai

Sate Gai Nasıl Yapılır?

  1. SATE GAİ
  2. Malzeme:
  3. 500 gram tavuk göğüs eti
  4. 3 çay kaşığı Tuz
  5. 3 çay kaşığı toz tavuk bulyon
  6. 5 çay kaşığı toz köri
  7. 5 çay kaşığı sarımsak sos
  8. 1 tatlı kaşığı susam yağı
  9. 20 ml krema
  10. Bir miktar Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
  11. 16 adet çöp şiş
  12. Sosu İçin :
  13. 1 tatlı kaşığı hindistancevizi sütü
  14. 30 gram kırmızı köri
  15. 2 çorba kaşığı hint fıstığı
  16. 20 ml su
  17. 30 ml krema
  18. Bir miktar tuz, tozşeker
  19. Fıstık sos için fıstık dışındaki tüm malzemeyi bir sos tenceresine alın. Dört dakika kadar karıştırarak kaynatın. En son olarak ince kıyılmış fıstığı ilave edip sos tenceresini ocaktan alın. Diğer tarafta tavuk etlerini yaprak şeklinde açın. Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğrayın. Bunları derin bir kap içine alıp sırasıyla tuz, tavuk bulyon, ince kıyılmış sarmısak, susam yağı, toz köri ve sıvıyağ ile karıştırarak marine edin. Tavuk parçalarını çöp şişlere dizin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 4 çorba kaşığı sıvıyağ koyduktan sonra tavukları kızartın. 2 çorba kaşığı krema ekleyip 1-2 dakika soteleyin. Fıstık sos ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011