Patatesli Kol Böreği Tarifi

Patatesli Kol Böreği

Patatesli Kol Böreği Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ KOL BÖREĞİ
  2. Malzeme:
  3. 2 adet yufka
  4. 5 adet patates
  5. 2 adet soğan
  6. 1 demet maydonoz
  7. 1 tatlı kaşığı Tuz
  8. Yarım tatlı kaşığı Karabiber
  9. 1 su bardağı süt
  10. 1 adet yumurta
  11. 2 çay bardağı Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
  12. Patatesleri haşlayıp küçük küpler şeklinde doğrayın. Soğanları küp küp doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavada sıvıyağ ile kavurun. Daha sonra patatesleri ekleyip karıştırın. Son olarak tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Yufkaları ortadan ikiye bölün. Yufkaların üzerine önce süt daha sonra yağ sürün. Yarım ay şeklindeki yufkaların düz kenarına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Uzun ruloyu kendi etrafında döndürerek yuvarlayın. Isıya dayanıklı bir kaba ya da bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011