Karamelize Elmalı Krep Tarifi

Karamelize Elmalı Krep

Karamelize Elmalı Krep Nasıl Yapılır?

  1. KARAMELİZE ELMALI KREP
  2. Malzeme:
  3. İç Malzeme için :
  4. 6 adet elma
  5. 2 çorba kaşığı limon suyu
  6. 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
  7. 3 çorba kaşığı kuru üzüm
  8. Yarım tatlı kaşığı tarçın
  9. Yarım çay kaşığı toz zencefil
  10. 6 çorba kaşığı toz şeker
  11. 2 çorba kaşığı Teremyağ
  12. 3 çorba kaşığı portakal suyu
  13. 100 ml krema
  14. 3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
  15. Krep Hamuru için :
  16. 1 paket (165 gram) Bizim Mutfak Krep
  17. 2,5 su bardağı süt
  18. 2 adet yumurta
  19. 50 gram Bizim Margarin
  20. Bir tutam Tuz
  21. Bir tutam toz şeker
  22. Krep hamuru için Bizim Mutfak Krep toz karışımı, 2 yumurta ve sütü bir kaba alıp çırpın. Bir parça margarini teflon tavaya alıp eritin. Bir kepçe dolusu krep harcını tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Krepleri arkalı önlü pişirin. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Her defasında margarini ekleyin. Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Elmaları bir kaba alıp portakal suyu, limon suyu, limon kabuğu rendesi, tarçın, zencefil ve kuru üzümü ekleyip karıştırın. 2 çorba kaşığı Teremyağ’ı bir tavada erittikten sonra üzerine tozşekeri ekleyin. Şeker karamelize olana kadar orta ateşte pişirin. Karamelin renginin çok kararmamasına dikkat edin. Elmaları ekleyip yumuşayıp iyice karamelize olana kadar karıştırarak pişirin. Krepleri bir tarafından üçgen gibi katladıktan sonra orta kısımlarına elmaları sosuyla birlikte paylaştırın. Kremaya pudra şekeri ekleyip iyice çırpın. Kremayı kreplerin üzerine ilave edip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011