Biftekli Salata Tarifi

Biftekli Salata

Biftekli Salata Nasıl Yapılır?

  • BİFTEKLİ SALATA
  • Malzeme:
  • 100 gram biftek
  • 2 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı sarımsak
  • 50 gram meksika fasulyesi
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • 1 adet domates
  • 2 adet biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 100 gram Akdeniz yeşillikleri
  • 20 gram mozarella peyniri
  • 3-4 adet siyah zeytin
  • 1 adet közlenmiş biber
  • 2 adet taze soğan
  • 1 paket mısır cipsi
  • 30 gram krema
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • Sosu İçin :
  • 2 çorba kaşığı susam yağı
  • 125 ml üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak püresi
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 15 gram jalapeno biberi
  • Karabiber
  • Jalapeno vinaigrette sosu için bütün malzemeleri mikserden geçirin. Birkaç saat dinlendirin. Bifteği küp doğradıktan sonra una bulayıp kızgın yağda kızartın. Bir tavada zeytinyağı ile doğradığınız soğanı soteleyin. Sarımsak, Meksika fasulyesi, salça, domates, biftek ve baharatları ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Akdeniz yeşilliklerini bir salata tabağına alın. Üzerine jalapeno vinaigrette sosunu dökün. Mozarella peyniri, zeytin közlenmiş biber, taze soğanı doğrayıp etle birlikte salatanın üzerine yerleştirin. Krema ve tortilla cipsi ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011