Patlıcanlı Makarna Yengemden Tarifi

Patlıcanlı Makarna Yengemden

Patlıcanlı Makarna Yengemden Nasıl Yapılır?

  • Akşam yemeği yememeye karar vermiştim güya. 5 dk. yengeme geçtim evde bir koku bir koku. Ne diye acilen mutfağa yöneldim ve yönelmemle yengemin kokunun kaynağı olan değişik bir makarna denemesini ikram etmesi bir oldu. Çok güzel olmuş bence sizde deneyin.
  • PATLICANLI MAKARNA
  • Malzemeler:
  • -1 paket makarna (Tercihen Düdük Makarnası)
  • -2-3 adet patlıcan
  • -1 soğan
  • -2 tane domates
  • -1 bardak süt
  • -2 kaşık un
  • -sıvı yağ
  • -1 yada yarım kaşık salça
  • -tuz,nane, (arzu ettiğiniz baharatlar olabilirvede sarımsakta ilave edebilirsiniz)
  • -Kaşar peynir
  • Yapılışı:
  • -Makarnayı haşlayalım
  • -Soğanı doğradıktan sonra kavuralım sonra içineönce domatesleriküp küp doğrayıp ilave edelim. Daha sonrapatlıcanlarıda küp küp doğrayıp ilave ettikten sonratekrar kavurup salça, tuz, nane, arzuya göre sarımsak biraz karabiber veya pul biber de ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.
  • -Bir kabın içine biraz sıvı yağ koyup iki yada 3 kaşık un ilave edip kavuralım ve biraz pembeleşince süt ilave edip beşemel sos yapalım.
  • -Hazırladığımız patlıcanlı karışımı ve beşemel sosu makarna ile karıştırıp bir tepsiye börek gibi koyalım.
  • -Üzerini kaplayacak şekilde bolca kaşar peyniri rendeleyip fırında uygun bir derecede kaşarlar kızarıncaya kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010