Bademli Revani Tarifi

Bademli Revani

Bademli Revani Nasıl Yapılır?

  • BADEMLİ REVANİ
  • 8 kişilik Malzemesi
  • 2.5 çorba kaşığı margarin
  • 100 gr çekilmiş badem
  • 4.5 kahve fincanı irmik
  • 1 kahve fincanı un,
  • 9 yumurta
  • 3.5 kahve fincanı tozşeker
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Şerbet için:
  • 4 su bardağı tozşeker,
  • 3.5 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • Süsleme için:
  • 2 çorba kaşığı hindistancevizi
  • 25 cm çapındaki bir fırın tepsisini yarım çorba kaşığı margarinle yağlayıp un serpin.
  • Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Sarılara tozşeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip 7-8 dakika çırpın. Yumurta aklarını 1 tutam tuzla kar haline gelinceye kadar çırpın. Kalan 2 çorba kaşığı margarini eritip soğutun.
  • Un ve irmiği hamur yoğurma kabında harmanlayın. Çırpılmış yumurta sarısı, ı umurta akı ve bademi ekleyip karıştırın margarini ekleyip çırpın. Karışımı tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
  • Şerbeti hazırlamak için; tozşeker ve suyu tencerede karıştırıp 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın.
  • Revaniyi fırından alınca sıcak şerbeti üzerine gezdirerek dökün. 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis tabağına alın. Üzerine hindistancevizi rendesi serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011