Bademli Antep Fıstıklı Iç Pilav Tarifi

Bademli Antep Fıstıklı Iç Pilav

Bademli Antep Fıstıklı Iç Pilav Nasıl Yapılır?

  • BADEMLİ ANTEP FISTIKLI İÇ PİLAV
  • Malzemeler :
  • Pirinç 2 Su Bardağı
  • Komili Riviera zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı
  • Soğan 1 Adet
  • Antepfıstığı 4 Yemek Kaşığı
  • Badem 6 Yemek Kaşığı
  • Tavuk suyu (veya su) 2,5 Su Bardağı
  • Toz şeker 1 Tatlı Kaşığı
  • Kuş üzümü 3 Yemek Kaşığı
  • Yenibahar 1 Yemek Kaşığı
  • Dereotu 3/4 Demet
  • Tuz -Karabiber
  • YAPILIŞI:
  • 1- 3 su bardağı sıcak suda 1 tatlı kaşığı tuzu eritip pirinci yatırın ve su soğuyuncaya kadar bekletin. Su soğuyunca pirinci süzüp iyice yıkayın ve tekrar süzün.
  • 2- Soğanları soyup ince ince kıyın. Dereotunu kıyın. Fıstık ve bademi 1.5 su bardağı suda 5 dakika kaynatıp alın ve kabuklarını soyun.
  • 3- Komili Riviera zeytinyağını kızdırın, soğanı ve bademi koyup 5 dakika pembeleştirin. Pirinci ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha çevirin. Tuz, karabiber, şeker, fıstık ve kuru üzümü karıştırıp sıcak tavuk suyuyla birlikte ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinç, suyunu çekene kadar 20 dakika pişirin.
  • 4- Tencereyi ateşten alın, yenibahar ve dereotu ile tatlandırıp karıştırın. Tencere ve kapak arasına temiz bir mutfak bezi yayıp servis yapmadan önce 15-20 dakika dinlendirin.
  • ML® Fıstıklı Pilav için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011