Zencefilli Krem Brule Tarifi

Zencefilli Krem Brule

Zencefilli Krem Brule Nasıl Yapılır?

  1. ZENCEFİLLİ KREM BRULE
  2. Malzeme:
  3. 250 gram krema
  4. 5 adet yumurtanın sarısı
  5. 100 gram toz şeker
  6. Yarım çay kaşığı taze zencefil
  7. 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  8. 2 adet tatlı tart hamuru
  9. Krema, vanilya ve tozşekeri tencerede bir taşım kaynattıktan sonra soğutun. Yumurta sarılarını ilave edip çırptıktan sonra tekrar ocağa koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra rendelenmiş zencefili ekleyerek mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar ezin. Bir gün buzdolabında beklettikten sonra karışımı pişmiş tart hamurlarının içine doldurun. Üzerine esmer şeker serpiştirerek pürmüz yardımı ile karamelize edin. Çilek, kivi, vişne gibi meyve sosları ile servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011