Üstü Bademli Kurabiye Tarifi

Üstü Bademli Kurabiye

Üstü Bademli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • ÜSTÜ BADEMLİ KURABİYE
  • Malzemeler 30-35 adet:
  • 250 gram eritilmiş margarin
  • 2 adet yumurta (birinin akını ayırın)
  • 2 su bardağı pudraşekeri
  • 1 adet limon veya portakalın rendelenmiş kabuğu
  • Dört buçuk su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzerine:
  • 100 gram tuzsuz badem
  • Margarin ve yumurtayı mikserle iyice çırpın. Pudraşekeri ve limon veya portakal kabuğu rendesini ilave edip çırpmaya devam edin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun. Hamuru 1 saat dinlendirdikten sonra bir parmak kalınlığında açın. Badem biçimindeki kalıplarla şekillendirin. Sıcak suda bekletilmiş bademlerin kabuklarını soyun. Ortadan ikiye ayırıp yumurta akına batırarak hamurların üzerine yerleştirin. Kurabiyeleri yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011