Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Nasıl Yapılır?

  1. Merhaba arkadaşlar yeni yıla yaklaştığımız şu günlerde yeni yıl soframızda ne olsun ne yapsam diye düşünmeye başlamışızdır. :):)güzel bir tarifi sizinle paylaşıyorum afiyet olsun bu tarifi ben tavukla yapıyorumama siz hindi etiylede yapabilirsiniz findi etinin pişim süresi daha fazla yaklaşık 1 saat olabilir:)şimdiden yeni yılınızı kutluyorum:)sevgiyle kalın:)
  2. Malzemeler:
  3. - 6 adettavuk incik
  4. - 2 su bardağı pirinç
  5. - 6 su bardağı soğuk su
  6. - 1 çorba kaşığı margarin
  7. - yarım çay kaşığı tuz
  8. Hazırlanışı:
  9. Tavukları yıkadıktan sonra soğuk suyu ve tavukları düdüklüye yerleştirin. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip düdüklüde 30 dakika kaynatın. Pirinci yıkayıp tepsiyi ocağın üstüne alın ve margarini eritin. Pirinci tepside 4-5 dakika kadar kavurun. Yarım tatlı kaşığı kadar tuz ve karabiber ilave edin. Pirinci eşit olacak şekilde tepsiye yayın. Haşlanmış tavukları aralıklı olarak tepsideki pirinçlerin üzerine yerleştirin. 4 su bardağı sıcak tavuk suyunu tavukparçalarının üzerinden yavaş yavaş tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pirinçler suyunu çekinceye yani yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Fırını kapatıp 15-20 dakika kadar demlenmesini bekleyin ve servis yapın.
  10. afiyet olsun:)

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010