Bademli Lezzet Taneleri Tarifi

Bademli Lezzet Taneleri

Bademli Lezzet Taneleri Nasıl Yapılır?

  • BADEMLİ LEZZET TANELERİ
  • Zehra Aydoğdu
  • MALZEMELER
  • 300 gram un
  • 1 paket Yuva Yaş Maya (42 gram)
  • 60 gram toz şeker
  • 100 ml ılık süt
  • 1 yumurta
  • 75 gram oda sıcaklığında margarin
  • 1 tutam tuz
  • Yarım tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • Bir miktar yağ
  • İÇ MALZEME
  • 300 gram file badem
  • 300 gram toz şeker
  • 250 gram süt kreması
  • 50 gram vişne
  • ÜST MALZEMESİ
  • 3 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 kg tuzsuz süzme yoğurt veya kaymak
  • 250 gram labne peynir
  • 300 gram toz şeker
  • HAZIRLANIŞI
  • Un bir kaba alınıp ortasına çukur açılır. Çukura maya ufalanır, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 3 çorba kaşığı süt eklenir. Hafifçe karıştırılıp üzeri kapatılır. Ve 15 dk. sıcak bir ortamda bekletilir. Ardından kalan şeker, yumurta, margarin, tuz ve limon kabuğu eklenir. Karışım mixer yardımıyla karıştırılır. Karıştırma işlemi esnasında süt azar azar ilave edilir. Sonra hamur tekrar 30 dk. sinlendirilir.
  • İç malzeme için badem, şeker ve süt kreması bir tencerede kısık ateşte 10 dk. pişirilir. Vişneler küçük küçük doğranıp malzemeye eklenir. Karışım soğuması için bir kenarda bekletilir. Yumurta, süzme yoğurt, labne peyniri, şeker ve tuz karıştırılır. 30 dk. dinlendirilen hamur düz bir zeminde açılıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Labneli karışım hamurun üzerine yayılır ve bademli karışma da eklenir. Önceden ısıtılmış 175 derece ısılı fırında 45 dk. pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011