Bademli Köfte Tarifi

Bademli Köfte

Bademli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. BADEMLİ KÖFTE
  2. İçindekiler:
  3. 1 kg Banvit Kırmızı Dana Kıyma
  4. 1 adet etli kırmızı biber (küçük küp doğranmış)
  5. 1 adet soğan (ince kıyılmış)
  6. 1 diş sarmısak (dövülmüş)
  7. 70 gr badem (kabukları soyulmuş, hafif kavrulmuş, ince kıyılmış)
  8. 4 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
  9. 100 gr eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
  10. 1 adet yumurta (hafif çırpılmış)
  11. 4 adet bisküvi (kırıklanmış)
  12. 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  13. Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  14. Tarif:
  15. • Kıyma, kırmızı biber, soğan, sarmısak, badem, maydanoz, peynir, yumurta ve bisküvileri karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edip, kıyma özleşene kadar yoğurun. Karışımı 8-10 eşit parçaya bölüp, iri köfteler hazırlayın.
  16. • Teflon tavada yağın yarısı ısıtın. Köftelerin yarısını yerleştirin ve her bir yüzünü iyice pişinceye kadar yaklaşık 4`er dak. kızartın. Kalan köfteleri de aynı şekilde pişirin ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 1600C fırında 10 dak. daha pişirip sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011