Bademli Bonfile Tarifi

Bademli Bonfile

Bademli Bonfile Nasıl Yapılır?

  1. BADEMLİ BONFİLE
  2. İçindekiler:
  3. 4 adet Banvit Kırmızı Dana Bonfile
  4. 100 gr ekmek kırığı (bayat)
  5. 2 çorba kaşığı limon kabuğu (rendelenmiş)
  6. 75 gr badem (soyulmuş, hafif kavrulmuş, ince kıyılmış)
  7. 1 tatlı kaşığı tane karabiber (dövülmüş)
  8. 1 çorba kaşığı un
  9. 2 adet yumurta (hafif çırpılmış)
  10. 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  11. 300 ml krema (çırpılmış)
  12. 60 ml limon suyu
  13. 1 tatlı kaşığı hardal
  14. 1 çay kaşığı tozşeker
  15. 1 çorba kaşığı mısır unu
  16. 1 çorba kaşığı su
  17. Tarif:
  18. • Ekmek kırığı, limon kabuğu, badem ve tane karabiberi harmanlayın.
  19. • Etleri sırasıyla, un, yumurta ve ekmek kırığı karışımına bulayın.
  20. • Yağı kızdırın. Etlerin her iki yüzünü altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp, fazla yağını süzün ve sıcak tutun.
  21. • Krema, limon suyu, hardal, tozşeker, mısır unu ve suyu iyice karıştırın. Karıştırarak, hızlı ateşte kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Ateşi kısın ve sos hafif koyulaşıncaya kadar, yaklaşık 1-2 dak. daha ısıtın.
  22. • Etlerin üzerine krema gezdirerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011