Sigara Böregi Tarifi

Sigara Böregi

Sigara Böregi Nasıl Yapılır?

  1. Çayın yanında çıtır çıtır çok güzel oluyor. Eğer üçgen kesilmiş yufka bulursanız, yufkaları kesme işlemine gerek kalmaz, daha hızlı hazırlarsınız böreklerinizi.
  2. 3 adet yufka, üçgen olarak kesilmiş
  3. 1/2 bardak yağ (kızartmak için)
  4. İçi
  5. 1 bardak beyaz peynir, ufalanmış
  6. 1/3 bardak maydanoz, ince ince doğranmış
  7. Peynir ve maydanozu karıştırın.
  8. 1 tatlı kaşığı içi üçgen kesilmiş yufkanın uzun tarafına koyun. İki kenarı dıştan içe doğru kıvırıp kapatın, sarın. Yufkanın ucuna geldiğinizde, ucu suyun içine batırıp yapıştırın.
  9. Yufkalar bitene kadar hepsini bu şekilde sarın.
  10. Geniş bir tavada yağı ısıtın, börekleri her tarafları altın sarısı rengini alana kadar orta ısıda kızartın. Çabuk kızarıyorlar dikkat edin, benim fotograftakiler biraz çok kızardılar!
  11. Kızaranları kağıt havlu üzerine koyup fazla yağını çektirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010