Fincanda Kadayıf Tarifi

Fincanda Kadayıf

Fincanda Kadayıf Malzemeleri

  • 150 gr tel kadayıf
  • 3 kaşık tereyağ
  • 3 kaşık pekmez ( ben dut pekmezi kulandım ama üzüm pekmezi daha güzel olur )
  • 1 bardak iri dövülmüş ceviz

Fincanda Kadayıf Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritin,
  2. içine kadayıfları alıp elinizle iyice karıştırıp tüm kadayfın yağlanmasını sağlayın.
  3. Ardından bu karışımın içine pekmezi de ekleyin ve tekrar karıştırın.
  4. İstediğiniz boy bir fincan alın ( ben türk kahvesi fincanlarından kullandım, ufak porsiyon daha iyi olur kanaatindeyim ).
  5. Kadayıftan fincanın yarınına kadar koyup iyice bastırın.
  6. ortasına cevizi ekleyin ( 2-3 çay kaşığı kadar ) ve üzerine yine fincanı tamamen dolduracak kadar kadayıfı ekleyip iyice bastırın.
  7. Fincenı ters çevirip pişireceğiniz tepsiye alın.
  8. 200 derece fırında yaklaşık 10-15 dk pişirdim ben.
  9. Çıkarınca da hazırladığınız şerbetten her bir kümbetin üzerine yavaş yavaş dökün.
  10. Önemli: Tel kadayıfın fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Şerbetin de ( soğuğa yakın) ılıklaşmasını bekleyin ki kadayıf hamur olmasın.Ayrıca kümbetlerin üst kısmının kuru kalmaması için, ara sıra bir kaşık yardımıyla şerbeti kümbetlerin üst kısmından dökün.

Yayınlanma Tarihi: 27 Ekim 2010